 |
銘 柄 | 「天明・中取り弐号」 | |
| 酒 質 | １ 原料米：美山錦 精米歩合：５５％ ２ アルコール度数：１５度 ３ 日本酒度：＋５．０ 酸度：１．６ アミノ酸：非公表 ４ 発売時期：季節限定 |
||
| 容 量・価 格 | １．８L：３，０７８円（税込） ０．７２L： | ||
| コ メ ン ト | 天明の中取りシリーズの「弐号」です。酒質は「うすにごり本生」で、ドライ＆ライトの旨辛味に仕上げました。 今期はドライな部分とよりライトな酒質にチャレンジ。透明感との融合を目指し、更なるフラッシュアップを加えました。 この中取りシリーズは１１月から４月までの期間限定で、各月ごとに「号数」分けして販売しています。 |
||
| 蔵元紹介 | 会津坂下町で古くから酒蔵を経営する曙酒造は、自然と健康がテーマとした酒造りをモットーとしています。スタッフは私達夫婦と地元技術者です。地元米の特徴を生かした個性的な酒造りを目指して、無ろ過原酒にこだわり、一般酒も炭素の使用を極力抑えています。当たり前の事を正直にやる事が曙酒造の酒造りの原点ですもろみと向き合った小さい造りを大切にしています。 | ||
| 蔵元のデータ | 〒969-6537 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙２ 0242 (83) 2065 | ||